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Dow Chemical - Methocel Food Products - 加熱可以形成牢固的膠凝﹔2%%溶液在122-131°F (50-55℃)形成凝膠，比METHOCEL E，F和K型(羥丙基甲基纖維素)形成凝膠時的溫度低。 這可以為烘焙產品、重組食品的粘合、油煎糊狀物的粘附提供組織結構。
Dow Chemical - Methocel Food Products - 小冊子
Dow Chemical - Methocel Food Products - 加熱可以形成半牢固的膠凝，比A型凝膠柔軟，與F型凝膠相似，比K型凝膠牢固﹔2%%溶液在136-147°F(58-64℃)形成凝膠。凝膠化提高了涂層溶液E型膠體的阻隔品質。
Dow Chemical - Methocel Food Products - 加熱可以形成半牢固的膠凝，比A型凝膠柔軟，與E型凝膠相似，比K型凝膠牢固﹔2%%溶液在143-154°F (62-68℃)形成凝膠。該凝膠具有F型膠體的特性，可以為焙烤產品提供組織結構。
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